再主新净水洗涤1遍

  1、将新颖杨梅摘去果梗杂叶,用清水洗涤清洁,然后放入一盘清水中加1勺盐,浸泡10分钟。等虫子都跑出了,再从新清水洗涤1遍。用清洁的毛巾吸干水分,(或则平铺正在盘中天然晾干水分,大要15分钟。)

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  称取40千克糖加清水10千克,正在夹层锅中加热消融后倒入洗净的杨梅100千克,加 热到65度,保温10分钟,再遏制加热浸渍15小时摆布。然后用白布袋滤出汁液,滤剩的果渣再加占渣分量50%的水煮至65度保温10分种,然 后再次过滤,将两次过滤的汁液夹杂后加水将糖浓度降至14%—16%摆布,添加柠檬酸将酸度调至0.7%摆布。将调配好的杨梅汁加热至90度,趁热拆罐,当即封口。再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟,冷却至常温。

  杨梅汁,是一道饮品,制做原料次要有蜂蜜,杨梅。 杨梅含有多种无机酸,维生素C的含量也十分丰硕,鲜果味酸,食之可添加胃中酸度,消化食物,促欲。